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Welche Nachteile kann therefore eine Bratpfanne aber haben? Vor dem Test haben wir perish Pfannen im Backofen eingebrannt, lediglich bei Carl Victor und Skeppshult war das aufgrund der fixierten Holzgriffe nicht möglich. Daher ist auch in solchen Pfannen entweder eine gewisse Verzinnung, eine Edelstahlbeschichtung oder eine gewisse Keramikbeschichtung eingearbeitet. Dadurch hast i mit einer solchen Pfanne dieses pflegeleichtes Modell, welches für allesamt Herdarten geeignet ist. Mit 1 Pfanne aus Kupfer hast man einen sehr guten Wärmeleiter. Fast alle Bratpfannen aus extrahartem Leichtmetall sind immer wieder mit einer Antihaftversiegelung beschichtet darüber hinaus besitzen einen Edelstahlboden. Mittlerweile sind immer wieder die meisten erhältlichen Keramikpfannen auch jetzt für Induktionskochfelder geeignet. In den meisten Fällen haben diese Pfannen einen halbhohen Rand. Bei einer Gusseisenpfanne vermagst du einen relativ dicken Flanke finden. Bei einer Beschichtung aus Keramik solltest du allerdings darauf achten, dass das Bratfett bei weitem nicht überhitzt. Die Alternative zu Teflon lautet Keramik. Bekannter ist die Beschichtung unter dem Namen Teflon. Bedingungslos sind wir als zertifizierte Tester sehr der Meinung, Teflon dass unsere Platzierung gemessen was Verhältnis von Preis zu Leistung Pfannen in der richtigen Reihenfolge angeordnet ist. Den Preis finden unsereiner aber angesichts der Leistung über hoch, auch wenn sie auf grund ihres schlichten Designs durchaus Freunde finden kann.

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